Цезарь с курицей

Name: Цезарь с курицей
Yield: 3
Ingredients: Для салата:; Куриное филе 1; Помидоры черри 200 грамм; Листовой салат 150 грамм; Перепелиные яйца 2 шт; Твёрдый сыр 150 грамм; Белый хлеб 200 грамм; Для соуса:; Чеснок 1 зубчик; Растительное масло 1-2 столовые ложки; Горчица 1 чайная ложка; Майонез 100-150 грамм; Соль, перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Старший Амбассадор Овкусе.ру

Очень вкусный салат! Его можно подать в качестве ланча или лёгкого ужина — кому как...

30 минут

Ингредиенты

Для салата:

Куриное филе 1

Помидоры черри 200 грамм

Листовой салат 150 грамм

Перепелиные яйца 2 шт

Твёрдый сыр 150 грамм

Белый хлеб 200 грамм

Для соуса:

Чеснок 1 зубчик

Растительное масло 1-2 столовые ложки

Горчица 1 чайная ложка

Майонез 100-150 грамм

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вымыть куриное филе, положить в кастрюлю и залить горячей водой. Довести до кипения и варить 45 минут. Дать остыть.

Срезать с хлеба корку, мякиш нарезать кубиками. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку, нагретую до 160°C, на 10-15 минут (сухарики должны подсохнуть и стать хрустящими). Дать остыть.

Перепелиные яйца для салата сварить вкрутую: положить в кастрюлю, залить холодной водой и довести до кипения. Варить 5 минут. Воду слить, яйца залить холодной водой и дать остыть. Яйца очистить и разрезать на половинки.

Листья салата вымыть и хорошо обсушить (разложив на бумажном полотенце). Порвать руками.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками.

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на половинки.

Половину сыра нарезать кубиками, оставшийся — натереть на мелкой тёрке.

Приготовить соус: чеснок пропустить через пресс, добавить растительное масло, горчицу, майонез, посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Все ингредиенты салата аккуратно перемешать и полить соусом. Сразу подавать к столу. Приятного аппетита!

...