Тыквенный сок

Тыкву помыть, очистить от семян и корочки. Нарезать небольшими кусочками. Поместить в кастрюлю. Чем больше тыквы, тем гуще сок.

Залить водой, добавить сахар. Когда закипит, снять образовавшуюся накипь. Закрыть крышкой и варить на медленном огне 1,5 часа, периодически помешивая.

Когда сварится, остудить и взбить в блендере. Пить охлажденным, хранить в холодильнике. У вареной тыквы короткий срок годности, чтобы продлить, можно добавить 1 ст. л. лимонного сока.