Русская кухня Завтрак

Блины на сметане

Name: Блины на сметане
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6-4 порции
Ingredients: гр Муки; Вода кипяток; по вкусу Соль; по вкусу Сахар; ч.л Разрыхлитель; Яйца отборные; гр Масло сливочное; Масло растительное для жарки; ст.л Сметана; ст.л Кефирный творожок, можно обойтись и без него; Для начинки; гр Сыр твёрдый; Сосиски

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Совсем скоро масленица 😁 #игры

1 час

6-4 порции

Ингредиенты

гр Муки 200
Вода кипяток 180 мл
по вкусу Соль
по вкусу Сахар
ч.л Разрыхлитель 1/2
Яйца отборные 2 шт
гр Масло сливочное 40-50
Масло растительное для жарки
ст.л Сметана 4
ст.л Кефирный творожок, можно обойтись и без него 4-5
Для начинки
гр Сыр твёрдый 100
Сосиски 1 пачка (5 шт)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим наши ингредиенты 🙌.

Смешаем в голубой миске яйца, соль, сахар, кефир, сметану, далее подсыпаем муку и разрыхлитель тщательно перемешиваем, вливаем кипяток и снова перемешать. Тесто должно быть по консистенции как питьевой йогурт 😁.

Нарезаем мелко сосиски и натрём сыр, смешаем. Начинка готова.

Ставим сковородку на плиту, разогреваем, готовим на среднем огне. Смазываем сковородку растительным маслом (масло больше не нужно) наливаем поварешкой тесто в сковородку и жарим на среднем огне с одной стороны, как только поджарится, блин убираем сразу заливаем тесто в сковородку.

Блин который пожарили с одной стороны смазываем тестом края, далее кладём начинку и склеиваем наши уголки, в итоге получается треугольничек👌.

Готовые треугольники я кладу на противень заранее кладу на него бумагу для запекания, смазываю наши треугольники сливочным маслом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 мин.