Блинчики на молоке с сосисками и сыром

Name: Блинчики на молоке с сосисками и сыром
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 25 штук
Ingredients: Для теста:; пшеничной муки;; свежего молока;; сахара;; соли;; разрыхлителя теста;; яйца;; растительного масла; Для начинки:; сосисок;; твёрдого сыра;; ложка майонеза; растительного масла для жарки блинчиков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Харченко

#завтраки Предлагаю приготовить нежные блинчики с сосисками и сыром на завтрак. Пока...

1 час 30 минут

25 штук

Ингредиенты

Для теста:
пшеничной муки; 500 г.
свежего молока; 1100 мл.
сахара; 1 ч. ложка
соли; 1 ч. ложка
разрыхлителя теста; 10 г.
яйца; 2
растительного масла 40 мл.
Для начинки:
сосисок; 450 г.
твёрдого сыра; 200 г.
ложка майонеза 1 ст.
растительного масла для жарки блинчиков 50 мл.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чистую ёмкость всыпать просеянную пшеничную муку, в неё добавить сахар, соль;

Далее к ингредиентам добавить разрыхлитель теста и всё хорошо перемешать;

Затем в миску вбить яйца, влить свежее молоко и взбить венчиком до однородной массы;

Теперь нужно добавить рафинированное растительное масло, перемешать тесто и оставить на 15 минут.

Тем временем нужно приготовить начинку для блинчиков. Для этого сосиски очистить от плёнки, натереть на крупной тёрке и переложить в удобную миску.

Теперь твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и отправить к сосискам;

Далее к ингредиентам добавить майонез, перемешать и отставить в сторону до необходимости.

А теперь начнём жарить😁 Разогретую сковородку смазать рафинированным растительным маслом при помощи кисточки;

Затем в центр сковородки нужно влить небольшую порцию теста. Сразу же вращая сковородку по кругу, тесто равномерно распределить по всей поверхности.

Жарить блинчики с двух сторон до образования румяности на среднем жару.

Жареные блинчики складывать на блюдо «Стопочкой».

Как только пожарятся блинчики, можно их начинить начинкой😀 Для этого на край блинчика выложить 1 ст. ложку начинки и завернуть его конвертиком;

Готовые блинчики сложить в удобную тарелку или миску..

Перед подачей блинчики обжарить на небольшом количестве растительного масла до образования нежной, румяной корочки на среднем жару. Внутри сыр расплавится и получится объедение😋

Горячие блинчики подать к столу с горячим ароматным чаем😋Приятного аппетита 😁

...