Вкуснейшая пицца 🍕

Name: Вкуснейшая пицца 🍕
Yield: У меня получилось 2 основы для пиццы
Ingredients: Тесто:; Кефир; Мука цельнозерновая; Разрыхлитель; Яйцо; Соль; Соус для основы :; 1); томатная паста; кинзу и 1,5 зубчика чеснока измельчила блендером; соль, перец; 2); томатная паста; 1/2 перца чили и 1,5 зубчика чеснока измельчила блендером; итальянские травы, соль, перец; Начинка:; 1); моцарелла; карбонад; перец болгарский; помидоры; сыр (у меня натура); лук красный; 2); моцарелла; куриная грудка; перец болгарский, помидоры; сыр (у меня натура); лук красный; руккола

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Всем привет! Сегодня будет пицца. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту...

~1 ч

У меня получилось 2 основы для пиццы

Ингредиенты

Тесто:

Кефир 200 мл

Мука цельнозерновая 400 г

Разрыхлитель 1/2 ч.л

Яйцо 1 шт

Соль 1 ч.л

Соус для основы :

томатная паста

кинзу и 1,5 зубчика чеснока измельчила блендером

соль, перец

томатная паста

1/2 перца чили и 1,5 зубчика чеснока измельчила блендером

итальянские травы, соль, перец

Начинка:

моцарелла

карбонад

перец болгарский

помидоры

сыр (у меня натура)

лук красный

моцарелла

куриная грудка

перец болгарский, помидоры

сыр (у меня натура)

лук красный

руккола

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начнем с теста. Смешать сухие ингредиенты (мука, соль, разрыхлитель). В кефир добавить яйцо и порционно вмешивайте в эту смесь муку, сначала венчиком, затем уже руками вымесить тесто.

Разделить на 2 порции. Нужно заправить внутрь все швы, скатываем по кругу (как на видео), отправляем будущую основу в холодильник на 30 минут под пленкой.

По истечении 30 минут достаем тесто. Присыпать поверхность мукой, на которой будем растягивать тесто.

Растягиваем тесто сначала кулаками от центра, затем при помощи пальцев и кистей (как на видео). Будьте аккуратны! Тесто не должно порваться.

Далее отправляем основу в духовку на 5-7 минут при 230 с•, чтобы тесто схватилось(но не стало дубиной😅).

После достаем, смазываем томатной пастой и тем, что выбрали для соуса. Моцарелла, мясо, овощи и в конце тонкий слой сыра. В духовку на 10 минут также при температуре 230 с •

Приятного аппетита 😋.

...