1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Молочные коржики
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Морозова
Рецепт по ГОСТу
16 шт. д. 8 см
2
Ингредиенты
- пшеничной муки высшего сорта 400 грамм
- молока 80 мл
- сахарного песка 200 грамм
- сливочного масла или маргарина 100 грамм
- яйцо 1
- чайных ложки разрыхлителя (❗содой заменять нельзя) 2
Шаги приготовления
16
человек планируют готовить
1
В сотейник наливаем молоко, добавляем сахарный песок и аккуратно нагреваем, добиваясь полного растворения сахара в молоке. Температура массы не должна превышать 70-80 градусов Цельсия. Снимаем с огня.
2
В горячем сиропе распускаем сливочное масло, переливаем в миску, где будем замешивать тесто и даём полностью остыть.
3
Взбиваем вилкой одно яйцо и половину яйца добавляем в остывшую смесь.
4
Добавляем просеянную пшеничную муку и разрыхлитель и замешиваем тесто.
❗Тесто долго не вымешиваем.
5
Стол немного припыляем мукой и раскатываем пласт толщиной 1 см. Вырезаем коржики.
6
Коржики перекладываем на противень застеленный пергаментной бумагой и сверху смазываем оставшейся половинкой взбитого яйца. По желанию можно нарисовать узоры вилкой.
7
Выпекаем в предварительно разогретой до 200-210 градусов Цельсия духовке 10-12 минут до легко зарумянивания.
8
Если коржики передержать, то они получатся загорелые, как на фото и на вкус будут немного хрустящие, что тоже вкусно.
9
Https://instagram.com/recepti_dly_doma
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.82071
Эмоции 14
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
4
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
