1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Цыплёнок табака
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Зайцева
Вместо обычной сковороды можно использовать специальную сковороду с винтом(табака). У...
40 мин
4
Ингредиенты
- целая курица 1,5 кг
- сливочного масла 40 гр
- Ваши любимые специи для курицы по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
Шаги приготовления
6
человек планируют готовить
1
Разрезать курицу полностью вдоль грудки и раскрыть тушку как книгу. На ровной поверхности хорошо отбить курицу с обеих сторон, после чего сделать в тушке достаточное количество проколов ножом или вилкой.
2
Смешать 5 ст.л растительного масла со всеми специями, тщательно обмазать получившимся соусом курицу с обеих сторон и дать промариноваться минимум 1 час.(но если есть возможность то можно оставить на ночь в холодильнике.)
3
В широкую сковороду налить немного растительного масла, растопить в ней 40 гр сливочного масла, после чего выложить на сковороду курицу кожей вниз. Обжарить курицу под гнётом на среднем огне по 15-20 мин с каждой стороны. В качестве гнёта использовать плоскую тарелку соответствующего диаметра и кастрюлю с водой.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871536
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
