Тёплый салат из баклажанов

Овощи моем, перцы очищаем от семян и режем кусочками ~2 см, баклажан режем кубиками ~2 см. Складываем в миску, солим, перемешиваем и выкладываем в один слой на противень, застеленный бумагой или фольгой. Отправляем в духовку при 180* примерно на полчаса....вы поймете, когда они уже готовы.

Снимаем их с противня в салатник. Добавляем чеснок через пресс, мелко порезанную зелень, 1/2-1 ст.л. растительного масла. Досолить по вкусу. Готово!