Теплый салат с куриной печенью

Name: Теплый салат с куриной печенью
Yield: 4 порции
Ingredients: куриная печень; редис; сметана; помидоры черри; свежий огурец; зёрна граната; листовой салат; зелёный лук; оливковое масло; соль; перец черный молотый; сливочное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валерия Мерзликина

15 минут

4 порции

Ингредиенты

куриная печень 300 гр.

редис 250 гр.

сметана 100 гр.

помидоры черри 200 гр.

свежий огурец 100 гр.

зёрна граната 60 гр.

листовой салат 50 гр.

зелёный лук 30 гр.

оливковое масло 20 мл.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

сливочное масло 20 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Редис и свежий огурец нашинкуйте соломкой, помидоры черри — разделите на половинки. Нарежьте зелёный лук, а гранат разберите на зерна.

После этого возьмите куриную печень, посолите, поперчите и быстро обжарьте в смеси оливкового и сливочного масла (около 20 г) на большом огне (не больше 5 минут).

Перемешайте редис, огурец и заправьте сметаной (около 23–25 % жирности).

Теперь на тарелку выложите листья салата, сверху редис с огурцом. Вокруг разместите половинки помидора черри и теплую куриную печень. Присыпьте зернами граната и мелко нарезанным луком. Наслаждайтесь ярким, полезным и очень праздничным салатом!

...