Панцанелла

Name: Панцанелла
Ingredients: Чиабатта; помидор; болгарский перец; Оливки (у меня оливковая паста); Каперсы; Базилик; Анчоусы; оливкового масла; яблочного уксуса; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Тосканский овощной салат, популярный в летнее время. Основной ингредиент- чёрствый...

Ингредиенты

Чиабатта
помидор 2
болгарский перец 1
Оливки (у меня оливковая паста)
Каперсы 1 ст. л
Базилик
Анчоусы 1 ст л
оливкового масла 1 ст л
яблочного уксуса 0,5 ч. л.
Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Для начала надо запечь перец- в духовке или на сковороде, затем снять кожицу. (я разрезала пополам и положила в пакет и отправила в микроволновку на 4 минуты. Дала полежать в пакете минут 5, затем сняла шкурку и убрала семена). Нарезаем полосками. Чиабатту нарезаем и подсушиваем на сухой сковороде. И выкладываем на блюдо.

Томаты нарезаем на четыре части и измельчаем на терке (у нас в руках остаётся шкурка- ее выкидываем.) Добавить оливковое масло, уксус, соль-перец и нарезанные оливки (в моем варианте паста). Все перемешиваем. Покрываем нашим соусом. Выкладываем каперсы, измельчённый анчоус, базилик и перец. Можно сбрызнуть оливковым маслом. Дать пропитаться. Приятного аппетита!

...