Салат Салат с сыром

Летний салат с помидорами, хрустящими баклажанами и копченым кавказским сыром

Name: Летний салат с помидорами, хрустящими баклажанами и копченым кавказским сыром
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: Помидоры; Баклажаны; Готовый соус «Сладкий чили»; Сливки 10%; Копченый кавказский сыр; Зелёный салат; Кинза; красного лука; Соль; Мука; Растительное масло для фритюра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Женя Изместьева

Очень яркий во всех смыслах салат! Цвета, вкуса и аромата! Смотрю на картинку и моё...

30 мин

Ингредиенты

Помидоры 200 грамм
Баклажаны 200 грамм
Готовый соус «Сладкий чили»
Сливки 10%
Копченый кавказский сыр 50 грамм
Зелёный салат
Кинза
красного лука 0,5 головки
Соль
Мука
Растительное масло для фритюра

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Баклажан очистить от кожуры. Порезать средними кусочками. Посолить. Полить небольшим количеством воды.

Кусочки обвалять в муке. И обжарить их во фритюре до легкого золотистого цвета. Готовые кусочки баклажана выложить на бумажную салфетку.

Когда баклажаны немного остынут, выложить в миску, добавить соус сладкий чили, красный лук.

Помидоры нарезать такими же кусочками как и баклажаны. Выложить в миску. Перемешать. Можно ещё немного посолить, но необязательно. Ориентируйтесь по своему вкусу.

Копченый сыр сулугуни, можно заменить любым другим кавказским копченым, как это сделала я, нарезать кусочками. В блендере смешать со сливками до нежной консистенции.

Выливаем соус из сыра и сливок на тарелку. Сверху выкладываем зелёный салат, потом смесь из баклажанов и помидоров. Сверху посыпаем кинзой.

Салат готов. Приятного аппетита!

...