Компот из нектаринов

Плоды нектарина разрезать на 3-5 кусочков, вынуть косточки и положить в кастрюлю.

В другую ёмкость всыпать сахар и залить кипячёной водой, чтобы только покрывало сахар. Количество сахара взять по степени сладости. Когда сахар полностью растворится, то залить нектарины и оставить на 20 минут.

За это время вскипятить воду, затем влить в кастрюлю с нектаринами объемом 1-1,5 литров. Поставить варить до 5 минут, следить, чтобы плоды не разварились.

Разлить по чашкам и сверху посыпать апельсиновой карамелью.