Таджин с креветками и цукини в томатном соусе
Рецепт с фото пошаговый
Автор Nadya 🇳🇱
🇲🇦
1 час
2 порции
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Помидор 3 шт
- Чеснок 4 зубчика
- Имбирь 1 ч. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Острый красный испанский перец 1 шт
- Куркума 1/2 ч. л.
- Кумин молотый 1/2 ч. л.
- Креветки 150 гр
- Цедра 1/2 лимона
- Лимонный сок 1 ч. л.
- Петрушка свежая 1 ст.
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
1
Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожуры и нарежьте кубиком. Разогрейте в таджине оливковое масло и добавьте помидоры. Обжарьте их немного. К помидорам добавьте мелко нарубленный острый перец и чеснок, пропущенный через пресс, потушите до мягкости помидор.
2
Натрите на мелкой тёрке имбирь, добавьте в таджин вместе со специями и томатной пастой. Уварите соус.
3
Кабачки нарежьте соломкой по 4-5 см длиной. Добавьте в таджин.
4
Добавьте сок и цедру лимона перемешайте.
5
Накройте крышкой и тушите периодически помешивая до готовности кабачков.
6
Теперь добавьте очищенные креветки. Осторожно перемешайте, снова накройте крышкой и оставьте ещё минут на 10.
7
Перед подачей посыпьте нарубленной петрушкой. На гарнир прекрасно подойдут лепёшки или рис/кускус. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96807
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
