Курица в таджине (тажине)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Оксана
✔️Тажин — это посуда для тушения и томления любых продуктов: мяса, рыбы, овощей и даже...
1 час 20 мин
4 порции
Ингредиенты
- — Курица (филе) 500 г.
- — Лук 1 шт.
- — Чеснок 3 зуб.
- — Курага 5 шт.
- — Лимон 2-3 дольки
- — Куркума 0,5 ч.л.
- — Корица 1 палочка
- коробочки — Кардамон 3-4
- по-вкусу Соль
- по-вкусу Перец чёрный молотый
- — Кориандр молотый 0,5 ч.л.
- — Паприка молотая 0,5 ч.л.
- Кинза
- Мята
- — Вода 200 мл.
- Масло раст
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Курицу (филе) нарезать кусочками или полосками вдоль волокон шириной 1 см.
2
Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить.
3
В небольшом количестве масла обжарить лук и чеснок, добавить курицу и обжарить 3-4 мин, затем добавить куркуму, перец, кардамон, паприку, кориандр, корицу, дольки лимона, произвольно нарезанные кусочки кураги, несколько веточек мяты, посолить по-вкусу. Влить воду, накрыть крышкой, перемешать через 10 мин. и томить на медленном огне под крышкой 1 час.
4
При подаче посыпать измельчённой кинзой и листиками мяты.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.97752
Эмоции 45
Подарите автору эмоцию!
16
6
9
14
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
