Крылья в коле

Отделить от крыльев крайние фаланги и разрезать пополам. Заливаем холодной водой добавим в воду имбирь, порей и анис. Доведем до кипения, снимем пену и через пару минут слить воду и промыть холодной водой.

Разогреем масло подсолнечное, обжарим крылья около пяти минут. Потом добавить устричный соус и молодой. И влить колу, добавим жженый сахар который можно параллельно приготовить, соль и старый соевый соус. Готовим до выкипания колы. Примерно полчаса. При подаче посыпать кунжутом.

Лук порей примерно 5-6 см, имбирь примерно кусочек 2*2.