Галушки с поджаркой

Перед началом приготовления такого блюда сначала сделать нужно поджарку. Для этого репчатый лук очистить нарезать мелко и отправить на разогретую сковородку с растительным маслом.

Далее морковь очистить, натереть на крупной тёрке и отправить в сковородку к нарезанному луку.

Лук и морковь нужно обжарить на среднем жару до румяности и отставить в сторону до необходимости.

Теперь нужно будет сделать тесто для галушек. В чистую миску вбить яйца, добавить по вкусу соль и взбить пару минут ложкой.

Далее добавить муку, хорошо перемешать, чтобы в тесте не было комочков.

Затем в удобной ёмкости вскипятить воду, добавить соль и при помощи чайной ложки формировать галушки, впуская их в кипящую воду.

Галушки варить 2-3 минуты после того как они всплывут.

Как только сварятся галушки слить их на дуршлаг, чтобы стёкла лишняя вода (можно шумовкой), переложить в поджарке и хорошо перемешать.

Готовые галушки подать к столу😀. Приятного аппетита 😋.