Галушки, запечённые в горшочке

Из муки, яиц, воды и щепотки соли, замесить тесто, раскатать круг, нарезать на полоски и потом на ромбики, отварить в подсоленной воде до готовности, но не переварить.

Грудинку нарезать полосками, лук соломкой и все обжарить на сухой сковороде.

Готовые галушки откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и выложить в глубокую миску, туда же добавить сметану, творог, грудинку с луком, посолить по вкусу и разложить по горшочкам, сверху положить по кусочку сливочного масла и запечь в духовке разогретой до 220’’С 15 минут.

Затем в каждый горшочек положить по яйцу и запекать ещё 5 минут.

Подать горячим, дополнительно подать квашеную капусту, соленья.

Приятного аппетита 😋