Плюшки с сахаром (корицей)

Приготовим опару: дрожжи, 2 ст л сахара и 2 ст л муки от общего объема перемешать. Залить теплым молоком. Оставить на 20 минут для расстойки.

Через указанное время добавить все остальные ингредиенты. Сливочное масло растопить заранее и вливать не горячее.

Муку добавить порциями. Замесить мягкое эластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку на час -полтора.

Как тесто подойдет -разделать на кусочки. Если по 100 г каждый то будет 11 штук. Я делала по 85--88 гр. У меня получилось 13.

Кусочки подраскатать в лепешечки.

Каждую лепешечку смазать растопленным сливочным маслом. Посыпать сахаром. И при желании-корицей. Я готовила и те и друие.

Лепешечку скатать в трубочку. Трубочку согнут пополам. И на месте сгиба сделать вертикальный разрез не до конца. И вывернуть как сердечко.

Перенести на противень, застеленный пергаментом. Дать расстояться минут 20

Выпекать в предварительно разогретой духовке на 180 С 15-25 минут до готовности (время зависит от размера плюшки и мощности вашей духовки)

Скорее всех звать и угощаться!