Сдобные плюшки с сахаром

В глубокой миске соединить молоко, яйцо, ванилин, растительное масло, соль и сахар. Хорошо перемешать.

В другой миске смешать просеянную муку и дрожжи.

Соединить все ингредиенты вместе и вымесить тесто в течение 10 минут. Подкатать тесто в шар, накрыть и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.

Хорошо подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, обмять и разделить на 6 равных частей. Каждую часть теста скатать в шарик, накрыть сухим полотенцем и дать отдохнуть 10 минут.

Шарик теста раскатать в прямоугольную лепёшку толщиной ~ 3-5 мм. Смазать растопленным сливочным маслом и посыпать сахаром. Лепёшку свернуть в неплотный рулет и защипнуть края.

Сложить рулет пополам швом внутрь и соединить края. Разрезать рулет вдоль, начиная от сгиба и не доходя до края ~ 2 см.

Развернуть разрез и сформировать плюшку в виде сердца. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга, накрыть сухим полотенцем и расстаивать в тёплом месте 30 минут.

Плюшки смазать молоком, посыпать сахаром и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать 20-25 минут.

Приятного аппетита!