avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Домашняя сдобная выпечка

Домашняя сдобная выпечка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)
Воздушные, мягкие, очень вкусные пирожки из обычных продуктов! Пирожки из дрожжевого...

Ингредиенты

  • Тесто:
  • сыворотка - 700 мл
  • дрожжи сухие - 15 г.
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 8 ст. л. без горки
  • ванильный сахар - 1 пак.
  • мука - 1300-1400 г
  • соль - 1 ч. л. – (с горкой)
  • маргарин (хорошего качества) - 100 г
  • масло растительное - 3 ст. л.
  • Для смазывания:
  • желток - 2 шт.
  • молоко - 2 ст. л.

Шаги приготовления

2
человека планируют готовить
1
Все продукты комнатной температуры. Маргарин растопить и дать остыть. В теплую сыворотку добавить 4 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, от общего количества, дрожжи. Все хорошо перемешать и поставить в теплое место на 15 минут. До пенной шапочки.
2
В миску добавить яйца, сахар, ваниль, соль и хорошо взбить венчиком. Добавить подошедшие дрожжи и ½ часть просеянной муки. Все хорошо перемешать венчиком и добавит растопленный маргарин и 2 ст. л. растительного масла. Все хорошо перемешать ложкой и добавит постепенно всю оставшуюся муку. Сначала вымешивать ложкой, затем руками. В конце замеса добавить 1 ст. л. растительного масла и выложить тесто на подпыленный мукой стол. Еще вымесить, пока тесто не станет гладким, эластичным и не будет липнуть к рукам. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1 час.
3
Сделать одну обминку. Дать постоять еще 30 минут. Подошедшее тесто делим на одинаковые кусочки, примерно по 50 г. Подкатываем, накрываем и даем отдохнуть 10 минут. Раскатываем колобок в лепешку, выкладываем на середину начинку и защипываем пирожок. Пирожки можно формировать любой формы. Выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Даем подойти нашим пирожкам 15 минут. Через 10 минут смазываем смазкой, и остальное время даем смазке подсохнуть. Выпекаем в разогретой до t180-190*С духовке 12-15 минут. Вы ориентируйтесь на свою духовку. Готовьте с любовью и приятного аппетита!!!!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции 2
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
0
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями