Галушки с грибами

Name: Галушки с грибами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 3-4 порции
Ingredients: картофеля; варёных грибов; соль и перец; крахмала; муки; луковица; чеснока; рубленой зелени укропа и петрушки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Сытное и вкусное постное блюдо. Добавить к этому нечего)) #наследие #пост #обед...

50 минут

3-4 порции

Ингредиенты

картофеля 300-350 г
варёных грибов 200 г
соль и перец По вкусу
крахмала 1 ст л
муки 150-200 г
луковица 1
чеснока 2 зубчика
рубленой зелени укропа и петрушки 1 ст л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

🔰Картофель отварить и теплым растолочь. 🔰Посолить, поперчить и смешать с крахмалом. 🔰Грибы отварить (лучше брать лесные). Затем грибы мелко порезать или пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить грибы по вкусу.

🔰Смешать картофель с грибами. 🔰 За несколько раз добавить муку. Тесто должно быть мягким, но не липким. 🔰Разделить тесто на 4 части. Из каждой скатать колбаску и разрезать на кусочки.

🔰Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 🔰С чесноком можно поступить двумя способами. В исходном рецепте предлагали пропустить чеснок через пресс, смешать с зеленью и посыпать галушки. Мне показалось, что это будет слишком "ароматно")) Поэтому я обжарила измельченный чеснок вместе с луком. 🔰Вскипятить 2,5 л воды, посолить. В кипящую воду опустить галушки. Варить после всплытия 3 минуты. 🔰Вынуть галушки шумовкой и смешать с жареным луком. Посыпать зеленью.