Кексы🧁

Name: Кексы🧁
Yield: 6 порций
Ingredients: Яблочного пюре; Мёда; Молока грецкого ореха; Масло из виноградных косточек (можно под - го без запаха); Полбяная мука; Сода; Соль; Корица; Имбирь молотый; Грецкий орех

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Ambassador

Благодарю за рецепт. Очень вкусные веганские маффины без белой муки и сахара. Сначала я смешала сухие ингредиенты (кроме имбиря, его не было, к сожалению) с мелко нарезанными орехами. Затем добавила к сухим ингредиентам медово-яблочную смесь (яблоко натёрла на мелкой тёрке), и, перемешивая, постепенно вливала молоко, к которому я добавила 1 ст.л сока лимона, чтобы погасить соду. Молоко я сделала из урбеча кешью. Выпекала 30 мин (немного подгорели сверху). Получилось 7 шт. #рекомендую

Добавить
фотоотзыв

Автор Олеся

В этот холодный, осенний день🍁 когда на улице уже не просто осень, но уже и выпал...

6 порций

Ингредиенты

Яблочного пюре 70 г
Мёда 110 г
Молока грецкого ореха 70 г
Масло из виноградных косточек (можно под - го без запаха) 40 г
Полбяная мука 160 г
Сода 1 г
Соль 1 г
Корица 1 г
Имбирь молотый 1 г
Грецкий орех 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Смешать в миске яблочное пюре, мёд и масло. Хорошо перемешиваем венчиком до состояния эмульсии. Добавляем соль, соду, корицу, имбирь. Снова хорошо перемешиваем. ВАЖНЫЙ МОМЕНТ ВСЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДОЛЖНЫ БЫТЬ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ.

Предварительно просеять муку. Вмешиваем поочередно муку, затем молоко, снова муку, еще раз молоко. Хорошо все перемешиваем.

Получившееся тесто, смешать с дроблеными орехами.

Разложить по формам для кексов, по 70 г, получается 6 кексов.

Выпекать в предварительно разогретой духовке 180° 25 - 30 мин. Не забываем ориентироваться на свою духовку. Проверяем готовность шпажкой/зубочисткой.

После того как кексы будут готовы, дать им полностью остыть. Ингредиенты заменять не советую, кроме масла. Приятного аппетита💚

...