Простой и проверенный рецепт карамели
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алия
Ингредиенты
сахара 300 г
воды 100 мл
сливки 33% 120 мл
слив масло 50 г
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Сахар с водой отправляем в ковш с толстым дном и доводим до темно-коричневого цвета 190- 195 градусов (я термометр не использую, просто дожидаюсь коричневого цвета и вливаю сливки). Далее вводим теплые сливки, перемешиваем.
2
Возвращаем сотейник на плиту и провариваем карамель еще 5 сек для однородности.
3
Снимаем с плиты, добавляем сливочное масло и соль, перемешиваем, пробиваем погружным блендером.
4
Наливаем в стеклянную банку, крышкой не накрываем, пока карамель полностью не остынет.
4.911216
Эмоции 28
Подарите автору эмоцию!
10
4
6
8
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Спасибо большое за рецепт ❤️ обязательно попробую приготовить
21 декабря 2022 г.
Ответить
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!