Русская кухня Запеканка

Слоеная запеканка

Name: Слоеная запеканка
Ingredients: кабачки; помидора; луковица; говяжьего фарша; шампиньонов; моцареллы; Оливковое масло; Укроп; Заливка; яйцо; сметаны; воды; муки; Соль, прованские травы, сухой чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья ГраНатка

Ингредиенты

кабачки 2

помидора 2

луковица 1

говяжьего фарша 300 гр

шампиньонов 200 гр

моцареллы 100 гр

Оливковое масло

Укроп

Заливка

яйцо 1

сметаны 150 гр

воды 100 мл

муки 1 ст л

Соль, прованские травы, сухой чеснок по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

На оливковом масле обжариваем кубиками лук минуты 3/4, добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем минут 5. Вводим фарш. Жарим минут 5-7. Можно добавить немного воды, чтобы фарш удобнее было обжарить. Помидоры, кабачки режем кольцами. Моцареллу измельчаем на тёрке. Форму смазываем маслом.

Выкладываем равномерно слой из кабачков, далее фарш с грибами, помидоры, посыпаем укропом, далее снова кабачки. Сыр и поливаем заливкой(для неё все ингредиенты просто смешать). Запекаем в духовке при 160-10 гр минут 40. Можно первые 20 минут накрыть фольгой, (я этого не сделала и сыр уж больно сильно поджарился).

Лучше дать немного остыть- форма будет лучше держаться при нарезании. Приятного аппетита.

...