Кюфта из рыбы
Рецепт с фото пошаговый
Автор Sevda
Ингредиенты
Кюфта из рыбы
Продукты
риса ,25 стакана
средняя луковица 1
пучок кинзы 1
нута 100 г
рыбы (осетрины или севрюги) 800 г
соль
молотый черный перец
рыбного бульона ,5 л
картофеля ,5 кг
шафрана щепотка
Шаги приготовления
57
человек планируют готовить
1
На 6 порций.
2
Время приготовления: 1 час 30 мин.
3
10 г свежего или 50 г сушеного кизила
4
Рис промыть, отварить.
5
Лук почистить, разрезать на 4 части.
6
Кинзу вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить.
7
Нут замочить в воде.
8
Приготовить фарш: филе рыбы пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить половину кинзы и рис, посолить, поперчить, перемешать до однородности.
9
Из фарша сформировать шарики (кюфту).
10
В середину каждой кюфты вложить по две ягоды кизила.
11
Рыбный бульон нагреть, добавить нут и варить до готовности около 40 минут.
12
Картофель почистить, нарезать на четвертинки.
13
Добавить в суп картофель и кюфту, варить до готовности ещё около 20-30 минут.
14
Перед окончанием варки добавить шафран и оставшуюся кинзу.
15
Посолить по вкусу.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91268
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!