Тарталетки с клубникой

50 г миндальных листочков

Замесить тесто из муки, сливочного масла, 50 г сахара, 1 пакетика ванильного сахара, соли, желтка, 1 столовой ложки сметаны.

Положить на 2 часа в холодильник.

Разогреть духовку до 200С.

Выложить в 12 промасленных формочек для тарталеток приготовленное тесто.

Выпекать 20-25 минут.

Формочки опрокинуть.

Смешать йогурт, лимонную цедру, 50 г сахара, 2 пакетика ванльного сахара и ликер.

Ввести распущенный желатин.

Слегка застывший крем выложить в тарталетки.

Ягоды помыть, украсить ими тарталетки сверху.

Приготовить желе по указанию на упаковке, подсластить сахаром.

Дать чуть-чуть застыть.

Полить им клубнику.

Миндальные пластинки слегка подрумянить и посыпать ими пирожные.

Рассчитано на 12 тарталеток.