Мясная запеканка с баклажанами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ольга Никитина, редактор Овкусе✅
Свинина 200-250 г баклажаны 200 г лук 1 шт помидор 1 шт морковь 0,5 шт томатная паста...
Ингредиенты
Свинина 200-250 г
баклажаны 200 г
лук 1 шт
помидор 1 шт
морковь 0,5 шт
томатная паста 1 ст л
соль
специи по вкусу
яйца 3 шт
молоко 2 ст л
сметана 4 ст л
сыр 100 г
зелень
чеснок 3 зубка
Шаги приготовления
997
человек планируют готовить
1
Баклажан помыть, порезать тонкими кружками.
2
Обильно посолить, оставить на 20 мин.
3
Затем промыть и отжать.
4
Мясо порезать тонкой соломкой, лук полукольцами, морковь натереть, помидор порезать не мелко.
5
Обжарить мясо на сильном огне до выпаривания жидкости.
6
Как только появится золотистая корочка, добавить лук, огонь уменьшить.
7
Обжаривать 3 мин, помешивая.
8
Добавить морковь, томат пасту, перемешать.
9
Тушить под крышкой, помешивая, 3 мин.
10
Затем добавить порубленный чеснок и помидоры.
11
Посолить, добавить специи.
12
Перемешать и огонь выключить.
13
В форму небольшого диаметра выложить баклажаны внахлест по кругу, сверху мясо с овощами.
14
Для заливки взбить яйца со сметаной и молоком, добавить тертый сыр и порезанную зелень.
15
Посолить, поперчить.
16
Залить мясо равномерно.
17
Поставить в духовку.
18
Запекать при 200* 30 мин (или до золотистой корочки, у кого как духовка печет).
19
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно с гарниром.
20
Автор фото и рецепта Наталья Чагай
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881413
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!