10 канапе-рецептов на шпажках

Рецепт на шпажках – с копченой колбасой.

Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать.

А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Канапе с селедкой

Нарезаем мелко зелень и смешиваем с сливочным маслом.

Смазываем хлеб смесью из масла и зелени, кладем сверху кусочек селедки, далее кусочек лимона и лука.

С беконом и черносливом

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Сыр в ветчине.

Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении.

Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Креветки с кусочком манго

Креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом.

Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле.

Канапе с маринованными креветками

Смешиваем 2 ст. л. раст. масла, 2 ст. л. винного уксуса, зубчик чеснока измельчим в, соль, черный молотый перец.

В этой смеси отварные креветки лежат 30-40 минут.

Прикалываем шпажкой к ломтику огурца или сельдерея

С моцареллой или брынзой

Сыр фета режем на кусочки и на пару часов замачиваем в смеси оливкового масла, острого красного перца и сухого базилика.

Кубики хлеба можно слегка обжарить и сбрызнуть смесью, в которой мариновался сыр.

Теперь собираем канапе в таком порядке: кусочек болгарского перца, хлеб, огурец, сыр, черри.

Канапе с семгой и зеленью на шпажках

На тосты мажем сливочное масло (правда можно тут пофантазировать: в первом случае можно только использовать сливочное масло, а во втором добавить в него мякоть семги, немного зелени и перемешать до однородной массы, что бы получилось как "икорное масло"), для красоты только на одну сторону масла выкладываем лимон (либо огурец), сверху веточку зелени и в завершение филе семги, скрепивши все шпажкой.