Маринованные шампиньоны (быстрый способ)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Валентина
МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ( БЫСТРЫЙ СПОСОБ ).
Ингредиенты
- шампиньоны или вешенки - 300 г
- белый винный уксус - 2 ст. л
- растительное масло - 2-3 ст. л
- душистый перец - 5-7 горошин
- гвоздика - 3-4 зонтика
- лавровый лист - 2-3 шт
- сахар - 1/4-1/2 ч. л.(по вкусу)
- чеснок - 1-2 зубчика
- зелень укропа
- петрушки или кинзы
- соль
- свежемолотый перец
Шаги приготовления
66
человек планируют готовить
1
Грибы вымыть.
2
Крупные разрезать на 2-4 части, мелкие оставить целиком.
3
Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
4
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
5
В сотейник или сковороду выложить грибы, влить уксус, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику и полить растительным маслом.
6
Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне.
7
Рекомендации:
8
Во время тушения достаточное количество сока выделится из грибов, и они будут тушиться в собственном соку.
9
Но, по желанию, можно долить немного воды и скорректировать маринад по своему вкусу, добавив, при необходимости, соль, сахар, уксус или специи.
10
После закипания, огонь убавить, и тушить, под крышкой 5-8 минут.
11
К грибам добавить чеснок, зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще 2-3 минуты.
12
Поперчить свежемолотым перцем по вкусу.
13
Готовые грибы остудить, затем охладить в холодильнике.
14
Можно подавать в качестве холодной закуски сразу или сложить в стеклянную банку, залить маринадом и хранить в холодильнике.
15
Приятного Вам аппетита!
16
ИСТОЧНИК:http://gotovim-doma.ru/view.php?r=761-recept-Marinovannye-shampinony-bystryi-sposob
17
[youtube]youtube.com/watch?v=2OmoyR513RM[/youtube]
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.851719
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!