Жульен с курицей и грибами

Name: Жульен с курицей и грибами
Ingredients: ;1 луковица среднего размера; ;100-150 г куриного филе (грудка); ;50 г сливочного масла; ;1 ст. ложки растительного масла; ;1 ст. ложки (с горкой) муки; ;200 мл сливок 10%; ;50 г твердого сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lilit

Жульен с курицей и грибами Вам потребуется: ;1 луковица среднего размера...

Ингредиенты

;1 луковица среднего размера

;100-150 г куриного филе (грудка)

;50 г сливочного масла

;1 ст. ложки растительного масла

;1 ст. ложки (с горкой) муки

;200 мл сливок 10%

;50 г твердого сыра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

;3-4 шампиньона (около 50г)

Луковицу мелко режем, обжариваем до прозрачности на масле растительном, выкладываем на дно формы.

На этой же сковороде обжариваем курицу (можно индейку взять), тоже мелко нарезанную, тоже выкладываем в форму.

Обжариваем шампиньоны, нарезанные дольками, выкладываем в форму на курицу.

Потом в сковороду рядом кладем сливочное масло, муку и обжариваем ее (муку) до золотого цвета (тут можно добавить разных травок по вкусу, мускатный орех, немного перца), вливаем сливки, солим, размешиваем все, чтоб без комочков было, и выливаем поверх луково-куринно-грибной зажарки.

Трем сыр, который потом приятно будет в виде корочки с жульена скушать smile emoticon ), посыпаем сыром поверх соуса, и отправляем форму в духовку при 200 С (поскольку все «слои» уже и так готовы, времени потребуется всего-то минут

Главное, чтобы сыр зазолотился сверху.

...