Ароматный ликер
Рецепт с фото пошаговый
Автор ирина
Ингредиенты
- спелой, сладкой клубники ,5 кг
- водки или спирта, разведенного до 40-45% ,5 л
- сахара 250-300 г
- ½ часть большенького лимона
- отстоянной воды 200 мл
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Клубнику промываем, удаляем плодоножки и режем пополам (если ягоды крупные, то можно и на четвертинки).
2
Засыпаем клубнику в литровую банку и заливаем её водкой.
3
При этом важно, чтобы все ягоды были покрыты водкой.
4
Можно ее взять больше и налить по самые края банки.
5
Также добавляем в наш настой сок половины лимона – он придаст напитку приятную кислинку.
6
Банку отправляем на 7-10 дней на подоконник, желательно с солнышком.
7
Затем настой нужно аккуратно слить через марлю, не отжимая клубнику, и добавить в банку с ягодами сахар.
8
Настой закупориваем и отставляем в сторонку – он нам пока не нужен.
9
Банку с клубникой и сахаром нужно аккуратно встряхнуть пару раз и отставить еще на 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится.
10
Слить сироп, добавить в банку 200 мл воды, перемешать и еще раз слить остатки сиропа.
11
Смешать клубничный настой с сиропом, перелить в банку и забыть о ней еще на 3-5 дней.
12
За это время ликер осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать.
13
В итоге у вас должен получиться вкусный ликер красивого «клубничного» цвета.
14
Его крепость не будет превышать 15%, но вкус и аромат просто божественные.
15
Пить ликер лучше в охлажденном виде.
16
Наш домашний Ксу Ксу отлично смакует с шампанским и другими игристыми винами, а также с мороженым.
17
А еще из него можно сделать вкуснейший сорбет.
18
Приятного аппетита!
19
#напитки@myhomehelp
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831874
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!