Тирамису-лайт

Приготовим заварной крем. Взбить 3 желтка с сахаром, добавить муку, 100 мл молока, всё хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить 500 мл молока, снова все размешать и довести до кипения при постоянном помешивании. Сразу переложить крем в другую посуду, чтобы быстрее остыл. Добавить 50 г сливочного масла, размешать. Крем готов.

Для десерта понадобится 12 (2 шт. на порцию) печенинок Савоярди и 6 стаканчиков или креманок.

Печенье разрезаем пополам, и на секунду обмакиваем в молоко. Не размачиваем! (Можно и в кофе, компот...Вариативность приветствуется)

Печенье выкладываем в стаканчик.

Печенье покроем кремом.

На крем укладываем второй слой печенья. (Направление противоположное первому слою)

И снова крем!

Посыпаем через ситечко какао-порошком. В холодильник на несколько часов. Готово!

Наслаждаемся нежным вкусом! Сегодня я готовила в стаканчиках. Получается 6 порций. Можно в креманках.

Подключайте фантазию, можно этот десерт приготовить с любыми ягодами, фруктами.

Вариант с клубникой и кремом маскарпоне + сгущённое молоко (калорийность и жирность выше, но тоже очень вкусно)

Приятного аппетита!