Песочные стаканчики для десерта

Взбить сливочное масло с сахаром (белым и коричневым), добавить яйцо, соль, опять взбить.

Добавить предварительно просеянную муку, замесить песочное тесто.

К тесту добавить кусочки шоколада.

Тесто завернуть в плёнку и положить на 30 минут в холодильник.

В качестве формочек я использовала стаканчики из фольги (продаются в магазине).Достаём тесто из холодильника, раскатываем толщиной 0,3-0,5 см, вырезаем кружочки по диаметру дна стаканчика, я вырезала рюмкой. Формочки предварительно смазываем маслом.

Из раскатанного теста вырезаем полоски шириной равной высоте стаканчика.

Укладываем полоску теста в форму и хорошо распределяем по стакану, прижимаем стенку ко дну.

Из этого количества теста получается 10 стаканчиков.

Для того, чтобы изделие при выпечке не деформировалось, первые 15 минут выпекать с грузом, у меня мелкая фасоль. Потом убрать груз и допекать до готовности, общее время выпекания примерно 40-45 минут.

Вот такие стаканчики получились.

Растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке и смазать внутри стаканчиков. Я делала это акварельной кисточкой. Чтобы шоколад быстрее застыл ставим их в холодильник.

Шоколад застыл, можно наполнять стаканчики.

Для примера, стаканчики наполнены молоком. Приятного аппетита!