Сметанные лепешки к чаю

Name: Сметанные лепешки к чаю
Ingredients: Мука пшеничная - 2.5-3 ст.;; Яйцо - 1 шт.;; Молоко (кислое молоко, кефир, сыворотка) - 1 стакан;; Дрожжи сухие - 1 ч\л;; Соль - 1 ч\л;; Сахар - 1 ст.л;; Масло растительное - 2 ст.л;; Масло для жарки, сметана и сахар для обмазки.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

Ничего сложного или экзотического - просто вкусные пышные горячие лепешки со сметаной....

Ингредиенты

Мука пшеничная - 2.5-3 ст.;

Яйцо - 1 шт.;

Молоко (кислое молоко, кефир, сыворотка) - 1 стакан;

Дрожжи сухие - 1 ч\л;

Соль - 1 ч\л;

Сахар - 1 ст.л;

Масло растительное - 2 ст.л;

Масло для жарки, сметана и сахар для обмазки.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала разводите дрожжи в подогретом молоке, добавляете щепотку сахарного песка и даете немного постоять. Затем смешиваете все ингредиенты для теста и хорошо вымешиваете, при необходимости добавляя муку. Тесто должно быть эластичным. Накрываете тесто полотенцем и оставляете на час в теплом месте.

Поднявшееся тесто слегка обминаете и делите на равные кусочки. Точное количество их будет зависеть от размеров вашей сковородки. В среднем из этого количества получается 10-12 лепешек. Раскатываете каждый кусочек теста в круг толщиной примерно 0.5 см. и обжариваете с обеих сторон на разогретом растительном масле.

Поджарившиеся лепешки складываете одну на другую, промазывая сметаной и посыпая сахарным песком. Подавать со сметаной и вареньем. Приятного чаепития!