Картофель фри в домашних условиях

Чистим, моем картофель, нарезаем брусочками.

Промакиваем чистым полотенцем брусочки по частям.

Обсушенный картофель закидываем в карскаленное растительное масло и шумовкой один раз его переворачиваем, ну или хотябы помешайте для равномерной обжарки. Важно, чтобы картофель плавал в масле свободно, поэтому мы обсушиваем и жарим катрофель порциями. Готовую порцию выкладываем на тарелочку с бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишнего жира. и Постарайтесь готовый картофель раскладывать тонким слоем, чтобы нижний катрофель не отпател под прессом верхнего. Лючше раскладывать на поднос или несколько тарелок.

Готовим соус: равные пропорции майонеза и острого кетчупа + немного горчицы для аромата. Насладитесь вкусом картофеля фри и устройте дома вечеринку!