Слойки сладкие с щавелем

Заранее разморозьте слоеное тесто. Разогрейте духовку до 200 ˚С. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3–4 мм, работая скалкой от центра в одном направлении, что бы не нарушить слои. Разрежьте на квадраты со стороной 8 см.

Щавель промойте, а затем стебли и листья тонко нарежьте. Засыпте сахаром и дайте настоятся 15-20 минут, лучше сделать это заранее, с вечера (сок с щавеля слейте)

С краю половины квадратов из теста положите начинку. Смажьте края водой и накройте начинку вторым слоем теста. Защипните края. Выложите слойки на противень, смазанный маслом.

Смешайте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте слойки. Поставьте противень в духовку и выпекайте слойки примерно 15-20 мин., до золотистого цвета. Перед подачей немного остудите. Можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!