Пудинг "Шоколадная лава"

Name: Пудинг "Шоколадная лава"
Ingredients: темного шоколада; слив.масла, плюс еще для смазывания.; мелкокристаллического сахара; больших яйца плюс два желтка; муки; Утварь:; x200 мл или 6x150 формочек для суфле или пудингов ( смазать маслом)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Надежда Чуйкова

Контраст между хрустящей оболочкой и мягкой,тающей начинкой превращает эти шоколадные...

Ингредиенты

темного шоколада 125 г

слив.масла, плюс еще для смазывания. 125 г

мелкокристаллического сахара 150 г

больших яйца плюс два желтка 2

муки 50 г

Утварь:

x200 мл или 6x150 формочек для суфле или пудингов ( смазать маслом) 4

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1. Разогрейте духовку до 190 гр. и смажьте слив.маслом формочки. Разломайте шоколад на кусочки, добавьте кубики слив.масла.Поставьте на водяную баню и дайте шоколаду с маслом растопиться. Перемешайте тщательно массу до однородности и дайте слегка остыть.

Взбейте яйца с желтками и сахаром до получения густого светлого крема, после чего введите растопленный шоколад с маслом. Подмешайте просеянную муку. Разложите тесто по формочкам и выпекайте 25 минут в больших форм. и 20 минут в маленьких, пока пудинги слегка не поднимутся, чуть растрескаются и станут на ощупь похожи на бисквит. Подавайте тёплыми с мороженым или с густым, некислым йогуртом. Приятного аппетита!!!