Клубничный пирог на кефире

Приступим....

Разогрейте духовку до 180 °C.

В маленькой миске смешайте муку, соду, разрыхлитель и соль.

Отставьте в сторону ненадолго.

В большей миске миксером на средней скороски взбейте масло с сахаром.

Добавьте ваниль.

Вбейте яйца и тщательно перемешайте.

Медленно в 3 подхода всыпайте подготовленную заранее мучную смесь и кефир.

Мука – кефир – мука – кефир – мука – кефир – мука... каждый этап должен заканчиваться мукой, после чего надо хорошо перемешать тесто.

Выложите тесто на противень.

Сверху равномерно разбросайте клубнику и посыпьте заготовленными 2 столовыми ложками сахара (24 гр).

Выпекайте пирог до золотистой корочки от 35 до 40 минут.

Зубочисткой проверьте пирог на готовность.

Оставьте на 10 минут в выключенной духовке, после чего смело доставайте и дайте остыть..

Вот что получилось у меня))) Не судите строго мой первый пирог