Пицца на картофельном "корже"

Name: Пицца на картофельном "корже"
Ingredients: колбаса (можно использовать ветчину,п/к колбасу; фарш(только готовый); вареное мясо; просто овощи); помидоры среднего размера; маслины; сыр; кетчуп; майонез; яйцо; картофель; мука; соль; специи (по желанию; я использовала прованские травы); растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sonatta89

Вкусная,сытная и весьма необычная пицца,которую очень просто сделать на сковороде)

Ингредиенты

колбаса (можно использовать ветчину,п/к колбасу
фарш(только готовый)
вареное мясо
просто овощи) 300 гр
помидоры среднего размера 2 шт
маслины 50 гр
сыр 200 гр
кетчуп 50 гр
майонез 50 гр
яйцо 1 шт
картофель 300 гр
мука 2/3 стакана
соль по вкусу
специи (по желанию
я использовала прованские травы)
растительное масло

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

995

человек планируют готовить

Картофель натираем на крупной терке,добавляем яйцо,муку,соль.

Все тщательно перемешиваем.

Смесь должна получится чуть гуще чем на обычные оладьи.

При необходимости добавляем еще муку.

В сковороду наливаем масло и распределяем по всему дну,смазываем стенки сковороды(чтоб не прилипла начинка и сыр).

Накладываем "тесто" и распределяем по всему дну.

Толщина должна быть примерно полсантиметра.

Обжариваем около 5 минут(на среднем огне, "корж" должен покрыться "золотой" корочкой).

Сыр,колбасу натираем на крупной терке(но не смешиваем,а складываем в отдельные чашки).

Помидоры мелко нарезаем,солим,добавляем специи по желанию(у меня Прованские травы).

Оливки нарезаем кольцами.

После того,как "корж" покрылся "золотистой" корочкой переворачиваем его и обжариваем др сторону.

Теперь готовую сторону покрываем смесью кетчупа и майонеза,посыпаем помидорами.

Далее выкладываем колбасу,оливки.

В самом конце выкладываем сыр(чем больше сыра,тем вкуснее))

Накрываем крышкой и "жарим" под крышкой около 5 минут.

Потом открываем и жарим еще около 5 минут(чтобы вся жидкость,вышедшая из помидоров,теста, оливок,кетчупа и майонеза испарилось,а "корж" покрылся хрустящей корочкой).

...