Пицца на картофельном "корже"

Name: Пицца на картофельном "корже"
Ingredients: колбаса (можно использовать ветчину,п/к колбасу; фарш(только готовый); вареное мясо; просто овощи); помидоры среднего размера; маслины; сыр; кетчуп; майонез; яйцо; картофель; мука; соль; специи (по желанию; я использовала прованские травы); растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sonatta89

Вкусная,сытная и весьма необычная пицца,которую очень просто сделать на сковороде)

Ингредиенты

колбаса (можно использовать ветчину,п/к колбасу

фарш(только готовый)

вареное мясо

просто овощи) 300 гр

помидоры среднего размера 2 шт

маслины 50 гр

сыр 200 гр

кетчуп 50 гр

майонез 50 гр

яйцо 1 шт

картофель 300 гр

мука 2/3 стакана

соль по вкусу

специи (по желанию

я использовала прованские травы)

растительное масло

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Картофель натираем на крупной терке,добавляем яйцо,муку,соль.

Все тщательно перемешиваем.

Смесь должна получится чуть гуще чем на обычные оладьи.

При необходимости добавляем еще муку.

В сковороду наливаем масло и распределяем по всему дну,смазываем стенки сковороды(чтоб не прилипла начинка и сыр).

Накладываем "тесто" и распределяем по всему дну.

Толщина должна быть примерно полсантиметра.

Обжариваем около 5 минут(на среднем огне, "корж" должен покрыться "золотой" корочкой).

Сыр,колбасу натираем на крупной терке(но не смешиваем,а складываем в отдельные чашки).

Помидоры мелко нарезаем,солим,добавляем специи по желанию(у меня Прованские травы).

Оливки нарезаем кольцами.

После того,как "корж" покрылся "золотистой" корочкой переворачиваем его и обжариваем др сторону.

Теперь готовую сторону покрываем смесью кетчупа и майонеза,посыпаем помидорами.

Далее выкладываем колбасу,оливки.

В самом конце выкладываем сыр(чем больше сыра,тем вкуснее))

Накрываем крышкой и "жарим" под крышкой около 5 минут.

Потом открываем и жарим еще около 5 минут(чтобы вся жидкость,вышедшая из помидоров,теста, оливок,кетчупа и майонеза испарилось,а "корж" покрылся хрустящей корочкой).