Курица по-гречески

Рецепт:

Промываем мясо хорошенько.

Нарезаем длинными тонкими полосками.

Складываем все в посудину, наливаем оливковое масло, сок лимона, сыпем орегано, перец, соль.

Хорошо всё мешаем, накрываем крышкой, в холодильник на 4 часа мариноваться.

Делаем соус (цацики).

Это типичное греческое блюдо, едят с мясом и овощами, намазывают на хлеб.

Огурец натираем на тёрке, отжимаем от лишней жидкости.

Добавляем йогурт, перец, лимонный сок, соль и мелко рубенный чеснок.

Курицу обжариваем на сильном огне до румяности.

Можно на обычной сковородке,но лучше на сковороде-гриль, благодаря ей классные полосочки.