Цветная капуста в панировке с чесночным соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор @????? Svetlana ?????@
Ингредиенты
- цветной капусты 1 кочан
- соль
- муки 0,5 стакана
- яйца 3
- сухарей, молотых или панировочных 150 гр
- чайной ложки тмина 0,5
- перец белый – до 10 горошин
- сливочного масла 50 г
- растительное масло для смазывания формы
- Для соуса
- густых сливок (сметаны) 150 гр
- зубка чеснока 4
- рубленой зелени 1 столовая ложка
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Шаги приготовления
140
человек планируют готовить
1
Сливочное масло положите в морозилку.
2
Вымойте и разделите цветную капусту на соцветия.
3
Вскипятите необходимое количество подсоленной воды.
4
Бланшируйте соцветия 5-6 минут, затем залейте их холодной водой и дайте воде стечь.
5
Истолките в ступке белый перец и тмин.
6
Можно воспользоваться готовыми молотыми специями, но аромат растертых специй вы почувствуете сразу.
7
Всыпьте муку в глубокую тарелку или миску и перемешайте с солью, растертыми перцем и тмином.
8
В другой миске взболтайте и слегка посолите яйца.
9
На третью тарелку выложите сухари.
10
Обваляв соцветия цветной капусты в муке, опустите их в яйцо, а после этого – в сухари.
11
Смажьте жиром форму и выложите в нее готовые соцветия.
12
Сверху натрите охлажденное сливочное масло.
13
Поставьте противень в духовку на 20-25 минут при температуре 190-200 градусов.
14
Приготовьте соус.
15
Для этого смешайте продавленный через пресс чеснок со сливками, зеленью, солью и перцем.
16
Готовую капусту выложите на тарелки и полейте соусом.
17
Очень вкусно
18
PS: Рецепт и фото взяты из соц.сетей для личного пользования, а не с целью присвоения авторства!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921099
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!