Жареная цветная капуста

Name: Жареная цветная капуста
Ingredients: цветной капусты (у меня весом 480 гр); масла авокадо (или кокосового, или любого другого); кленового сиропа/мёда; морской соли; Специи:; куркума; паприка; имбирь; тмин; кардамон; красный чили; винный уксус; соль; лимонный сок; воды; для экономящих масло; Зеленый соус из авокадо:; чеснока; зелёный перец серрано (или используйте зеленый чили); листьев кинзы; листьев петрушки; спелого авокадо; соли; сока лайма; мёда; масла авокадо; воды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Alisa Vinogradova

Больше рецептов в Инстаграм канале @pp_recipes_alice #капуста #ППрецепты #чилли #ПП...

Ингредиенты

цветной капусты (у меня весом 480 гр) 1 кочан

масла авокадо (или кокосового, или любого другого) 2 ст.л

кленового сиропа/мёда 2 ч.л

морской соли 1/2 ч.л

Специи:

куркума

паприка

имбирь

тмин

кардамон

красный чили

винный уксус

соль

лимонный сок

воды немного

для экономящих масло

Зеленый соус из авокадо:

чеснока 5 зубчиков

зелёный перец серрано (или используйте зеленый чили) 1

листьев кинзы 1 ст

листьев петрушки 1 ст

спелого авокадо 60 гр (1/2)

соли 1/4 ч.л

сока лайма 3 ст.л

мёда 1 ст.л

масла авокадо 1 ст.л

воды немного

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Разогреть духовку до 200 градусов. Глубокий противень заполнить водой, где-то на 1/2, поставить на дно духовки.

Вымыть цветную капусту и удалить плодоножку с листьями (не целиком, иначе она развалится).

В миске все ингредиенты для покрытия цветной капусты (семена предварительно растереть в ступке или руками). Обязательно попробуйте на вкус, чтобы отрегулировать специи. Я очень люблю паприку с карри и всегда добрасываю ещё.

Перевернуть кочан и большую часть соуса залить внутрь. Немного встряхните, чтобы он равномерно распределился по внутренностям. Затем кисточкой обильно смазываем внешнюю сторону.

Убираем в духовку на 35-50 минут (в зависимости от размера и желаемой мягкости).

Для зелёного соуса все смешать в блендере до состояния каши.

Ем я это с киноа, огромным количеством зелени, лаймом и редисом.

...