Шоколадные блины с апельсиновым соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Марианна Лешукова
Рецепт не мой. Источник http://vk.com/vkusno_info
Ингредиенты
Для теста
• 1 стакан кефира
• 1 плитка шоколада (100 г)
• 3 яйца
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 стакана сахара
• 5 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. какао
порошка
• мука до нужной консистенции теста
• щепоть соли
Для соуса
• 50 г сливочного масла
• 1/4 стакана сахара
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
2 апельсина
2
Отделяем белки от желтков.
3
Белки взбиваем до пиков, добавив щепотку соли, и убираем в холодильник.
4
Желтки взбиваем с сахаром добела.
5
Вливаем масло.
6
Соду погасим уксусом и добавим в желтки.
7
Кефир с добавленным в него наломанным шоколадом подогреваем при непрерывном помешивании до теплоты (36-40 гр.
8
С) и, сняв с плиты, при помешивании полностью растворяем шоколад.
9
Муку (для начала берем 3/4 стакана) смешиваем с какао-порошком.
10
Затем добавляем муки столько, чтобы тесто было консистенции негустой сметаны.
11
Примешиваем муку и шоколадную смесь к взбитым желткам.
12
В конце, аккуратно перемешивая, вводим взбитые белки.
13
Выпекаем из полученного теста блины на смазанной маслом и предварительно хорошо разогретой сковороде.
14
Растопим сливочное масло с сахаром на медленном огне.
15
Когда сахар растворится, вливаем сок 1 апельсина и добавляем 1 апельсин, очищенный и порезанный на кусочки.
16
Можно добавить немного цедры.
17
Варить соус, помешивая, до загустения.
18
Даем соусу немного остыть.
19
Блины подаем с теплым соусом.
4.881460
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!