Новый год Блюда с мясом

Рёбрышки новогодние "Барин пожаловал"

Name: Рёбрышки новогодние "Барин пожаловал"
Ingredients: Ребрышки свиные - 600гр;; Лук - 2 крупных головки;; Вино красное полусладкое - 1 стакан;; Соль, специи, растительное масло.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вадим Гончаров

Как – то один, оооочень старый чекист ( в охране у Дзержинского служил) пригасил на...

Ингредиенты

Ребрышки свиные - 600гр;

Лук - 2 крупных головки;

Вино красное полусладкое - 1 стакан;

Соль, специи, растительное масло.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Ставим сковороду (БОЛЬШУЮ) на огонь, наливаем растительное масло. Лук нарезаем полукольцами и высыпаем на сковороду. Вымытые и просушенные бумажными полотенцами рёбра, солим и присыпаем специями. Как только лук начинает подрумяниваться, кладём сверху рёбра и жарим на среднем огне минут 15. Рёбрышки начали зажариваться? Переворачиваем их. А лук из под них, аккуратно вытаскиваем, и размещаем между, и поверх рёбер. Жарим ещё минут 5-7.

Добавляем вино, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и накрываем крышкой. Тушим под крышкой минут 20, затем переворачиваем рёбра, убираем крышку и обжариваем ещё 7-10 минут. Подаём с любым гарниром у меня – обжаренные половинки мелкого картофеля, политого соусом с луком. КТО ХОДИТ В ГОСТИ ПО УТРАМ, ТОТ ПОСТУПАЕТ МУДРО – ТО ТУТ СТО ГРАММ, ТО ТАМ СТО ГРАММ - НА ТО ОНО И УТРО. Приятного… P.S. Сама легенда это конечно шутка, ну а рёбрышки получаются отменные!!!

...