Молочные коржики родом из детства. Рецепт по гоСТу

1. Разогрейте молоко с сахаром и ванилином до полного растворения сахара. Полученный сироп до кипения доводить не нужно.

2. В горячий сироп добавьте сливочное масло, оно моментально растворится. Полученную смесь перелейте в отдельную емкость и остудите до комнатной температуры.

3. Взбейте одно куриное яйцо, половину которого добавьте в уже остывшую заранее приготовленную смесь.

4. Туда же просейте муку с разрыхлителем и замешайте рыхлое тесто.

5. Тесто раскатайте до необходимой вам толщины (примерно 1 см.) и с помощью формы вырежете из него коржики.

6. Сверху промажьте коржики оставшимся взбитым яйцом и уберите их в духовку, разогретую до 200 градусов на 10-12 минут.

7. Коржики готовы, приятного чаепития!