Нуга с фисташками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сусанна
Ингредиенты
белка 3
очищенного миндаля 150 г
очищенных фисташек 300 г
жидкого меда 300 г
воды 200 мл
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
500 г сахарного песка
2
Обжарить на сухой сковороде фисташки и миндаль.
3
Нагревать в кастрюле мед до готовности.
4
Проверить готовность. капнув немного меда в чашку с холодной водой.
5
Готовый мед в холодной воде превращается в мягкий шарик.
6
Приготовить сахарный сироп.
7
Для этого влить в сотейник или какую-нибудь кастрюлю 200 мл воды.
8
Нагревать сироп до готовности.
9
Капля готового сиропа в холодной воде должна закристализироваться.
10
Взбить миксером в крепкую пену охлажденные белки.
11
Затем, не прекращая взбивать влить тонкой струйкой мед, а потом сахарный сироп.
12
Взбивать смесь до тех пор, пока она не станет блестящей и гладкой.
13
Добавить в смесь орехи и перемешать.
14
Выложить нугу на алюминиевую фольгу слоем в 1 см, дать остыть и нарезать квадратиками.
4.94946
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!