Сырники в духовке

Дополнительно:

Творог разминаем, если он слишком крупинчатый, то можно прокрутить через мясорубку.

Добавляем яйца, сахар, солим и тщательно замешиваем творожную массу.

В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и соду и высыпаем в творог.

Замешиваем довольно плотное тесто.

Если тесто будет слишком мягким (это зависит от творога), то сырники растекутся.

Берем тесто руками, припудренными в муке и катаем шарики размером с куриное яйцо.

Выкладываем их на противень, смазанную маслом или на пергаментную бумагу, подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере.

Сверху немного придавливаем рукой, что бы получились достаточно толстые лепёшки.

Ставим в разогретую до 180 – 190 С духовку и выпекаем минут 30.

Рекомендую сырники после выпечки сложить в закрытую посуду, полить растопленным сливочным маслом и немного потрясти, чтобы масло распределилось по блинчикам.

Дать постоять минут 5.

Сырники в духовке получаются пышные, вкусные и для деток полезные, так как не жарятся на сковородке в масле.

Мой ребёнок и муж оценили, пышки разлетелись за один присест.

Приятного аппетита!