Рецепт творожных шариков

Какую муку выбрать? мы подскажем

1 яйцо

2 ст.л. сахара

1 ч.л. уксуса столового

½ ч.л. соды пищевой

Ванильный сахар по вкусу

Растительное масло

Соль

Яйцо разбить   в миску, всыпать сахар и соль, взбить, всыпав также ванильный сахар,   также на этом этапе можно добавить, к примеру, цедру лимона или другие   дополнительные ингредиенты.

В яичную смесь добавить творог, погашенную   уксусом соду, перемешать все.

Постепенно добавить просеянную муку,   вымешивая однородное тесто, муки может понадобиться меньше – смотреть   следует по тесту: оно должно получиться не слишком густым и не жидким.

Скатать в шарики приготовленное тесто – размером с грецкий орех (лучше   периодически смазывать руки маслом растительным).

Обжарить шарики до   готовности в растительном масле как во фритюре – оно должно их   покрывать.

Жарить на среднем огне, чтобы шарики успели пропечься – при   сильном огне они быстро зарумянятся снаружи и не пропекутся внутри.

Выкладывать шарики в масло так, чтобы им хватило места – при жарке они   увеличиваются в размерах.

Выложить обжаренные шарики на бумажное   полотенце, посыпать сахарной пудрой и подать к столу.

Приятного   чаепития!