1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Салат из баклажан с грибами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Другая Кухня-Валерия
Это идеальный летне-осенний салат! Он впитал в себя все ароматы лета. Овощи тут...
Ингредиенты
- Баклажаны 3 шт.
- Болгарский перец 2 шт.
- Шампиньоны 200 г
- Луковица 2 шт.
- Острый перец 1 шт.
- Мед 1 ст. л.
- Уксус 1-2 ст. л.
- Соевый соус 2-3 ст. л.
- Растительное масло 30-40 мл
- Чеснок 2 зуб.
- Зелень 1/2 пуч.
Шаги приготовления
58
человек планируют готовить
1
Баклажаны порезать кубиками 1*1 см(если баклажаны переросшие, лучше убрать шкурку), посолить, перемешать и оставить просаливаться часа на 4.
2
Когда баклажаны настояться- хорошо их отожмите.
Подготовьте овощи:
Острый перец режем не большими кубиками, сладкий перец- ромбиками, лук- соломкой, грибы -четвертинками.
3
В небольшом количестве масла обжариваем по-отдельности:
лук до слегка золотистого цвета,
шампиньоны 2-3 минуты,
острый и сладкий перец вместе тоже пару минут,
баклажаны небольшими партиями до золотистого цвета.
В последнюю партию баклажан добавить порезанный чеснок, обжариваем 10 сек и вытаскиваем чеснок вместе с баклажанами.
4
Готовим соус:смешиваем мёд, уксус, соевый соус, порезанную зелень.
Заправляем еще теплый салат соусом и даем постоять хотя-бы 20 минут.
Такой салат можно приготовить заранее- на второй день он становится еще ароматнее и вкуснее!
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96821
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
0
0
1
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
)
