Салат "Подсолнух" с печенью трески

Отвариваем картофель и яйца.

Репчатый лук (можно использовать и зеленый) мелко-мелко режем и маринуем в уксусе и воде (убрать горечь и придать небольшую кислинку, чтобы салат не был пресным).

Салат выкладываем на блюдо слоями. 1й слой - картофель, натертый на терке.

Его можно немного! полить маслом с печени трески и смазать майонезом. 2й слой - лук. 3й слой - печень трески (размять вилкой).

Этот слой смазывать майонезом не нужно, т.к. печень и так сама по себе жирная. 4й слой -  белки, натертые на терке и смазанные майонезом. 5й слой -  потертые желтки.

Сверху аккуратно делаем майонезную сеточку и укладываем разрезанные напополам маслины в виде семечек.

Даем салату настояться.

Чипсы укладываем по краям в виде лепестков перед подачей на стол (чтобы не размокли)!

Если для кого-то салат покажется пресноватым, то можно добавить слой кисленьких соленых огурчиков.

Приятного аппетита;)